３月３日はひな祭りでしたね。
ひな祭りにケーキを食べる家庭も多いようで、
近所のケーキ屋さんもいつもより賑わっていました。
我が家は、つくれぽ10000以上人気レシピのスポンジケーキを使って手作りのケーキを作ってみました。
レシピ：しっとりふわふわミルクスポンジ
つくれぽ１万超えってすごいですよね。
これだけの人気レシピには、何か理由があるはず！！
ということで作ってみました。
材料を見てびっくりしたのが、ペーキングパウダーを入れないのですね。
ペーキングパウダーを入れなくて大丈夫なの？
と不安になりながらもレシピに忠実に作ってみました。
たぶん、このレシピが失敗しない理由は、卵白がしっかりと泡立つこと。
その秘けつは、グラニュー糖にあるように思います。
卵白の泡立てはグラニュー糖のほうが泡だちやすく、泡も消えにくいことに気づきました。
泡が消えにくい結果、とってもふんわりしたスポンジができました。
スポンジケーキを作るのは、難しいし、失敗しやすいイメージだったのですが、
このレシピを使えば、誰でも失敗しないスポンジケーキができると思いましたよ。
スポンジケーキが簡単に作れることがわかって、これから、自作のケーキが食卓に上がることも多くなりそうです。
さて、味の感想ですが、家族に大好評でした。
特に、甘いものが苦手な夫も、「家でこれだけおいしいケーキがたべられるようになると、ケーキ屋さんが潰れるね！」
というコメント。
甘いものが大好きな娘は、
「うわあ、ウマすぎ!!」
息子は、
「もっと頂戴！！」
と、かなり好評でした。
牛乳が入っている分、スポンジにミルキーな甘さが感じられました。
作った当日もおいしかったですが、翌日は、さらにしっとりしておいしかったです。
パーティの手土産に手作りのケーキもいいですね。
私のお気にいりレシピに１つこのレシピが加わりました！
レシピ：しっとりふわふわミルクスポンジ
