ゆうこりんこと小倉優子さんのレシピ本”毎日ほめられごはん”を参考に料理を作ってみました。
ゆうこりんが料理上手だということを知らなかったんです。
だんなさんの女性問題がヤフーニュースで掲載されて、
記事を読んでいたら、たまたまゆうこりんのレシピ本にたどりついたんです。
皮肉にも、レシピ本には、「だんなさんが体重増えすぎたのでダイエットするために考えたメルシーメニュー・・・」とか
「だんなさんも大好きなメニューなので餃子はよくつくります。」
とレシピ本にだんなさんのことを思って作ったレシピもたくさんあり、
それを読んでいると、切なくなってしまいました。
と、その話はここまでにして、
本題のレシピですが、４つほど気になるレシピを作ってみました。
このレシピ本の口コミでもどの味付けが好き！という
コメントにつられて、
この本を手にとったわけですが、
口コミ通り、私も「味付けが好き！」
という同じ感想を持ちました。
写真を撮るのが下手で見た目はあれですが、
味は本当においしかったです！！
４品つくってどれも私好みの味だったので、
ゆうこりんとの味覚の相性がいいと思いました！
*今回作ったのは、豚のれぎレモン
身近にある豚肉も、レモンを添えるだけで
一味違ったおいしさに！
おもてなしにもいいと思いました！
*豚肉と野菜の辛みそ炒め
レシピにはなかったのですがナスも一緒に痛めました。
豆板醤が効いて、ごはんのすすむ味です。
*娘のリクエストで、牛肉の赤ワイン煮。
これ、本当においしかったです。
ちょうど、和牛が広告の品としてあったので、
ちょっといい肉を使ったというのもあり、
最高においしい一品でした。
でも、材料を買いそろえると、けっこうなお値段なので
やっぱり特別な日用という感じですね。
見た目に反して、とってもおいしかったです。
味はほとんどビーフシチューですね。
自宅用なら、牛肉の切り落としでも十分おいしいと思います。
*最後に、こちらも娘のリクエスト、ババロアです。
ババロアもとってもおいしかったです。
甘さ加減が絶妙でした。
初めての挑戦ですが、うまくいきました。
まとめ
ゆうこりんの料理上手は本当だと思いました！
４品作ってみましたが、どれもおいしかったです。
パーティにぴったりなレシピも紹介されていましたので
そのレシピも参考にしてみたいと思います。
でも、不思議ですね。
おいしい料理って、本当に人を笑顔にしてしまうんですから。
子供たちも、私が料理を作っているときは、子供たちの心が穏やかになるみたいなんです。
ご機嫌になるというか。
ちょうど、５時くらいから夕飯の支度をはじめるので、それが宿題をはじめるサインになるみたいで、
「さあ、やるか～！」
という感じで、宿題に取り掛かるんですよ。
いい匂いが部屋に漂いだしたら、
おながかグーっと鳴って、
「宿題が終わったら夕飯だ～！！」
というのが、子供たちのリズムとしてあるようです。
おいしいごはんはやっぱり幸せを運ぶ・・・そんな気がします。
